Snart... Jeg lover

Jeg vet har vært lovlig treig, men de siste dagen har vært for tunge rett og slett. I dag klokken 09.00 måtte vi avlive den flotte valakken vår Asylum Seeker. Han ble bare åtte år gammel, men på grunn av en skade så gammel og stor var det ikke noe mer vi kunne gjøre for han. Og gudene måtte vite at vi har prøvd nå i to år å få han firsk. Det har vært tidkrevende, dyrt og store bekymringer. Det har gått utover vår helse og hans. Desverre ville han aldri blitt frisk og vi ville aldri fått noen til å ta hånd om en hest som koster 10 000 ekstra i året og knapt nok kan brukes til noe annet enn selskap. Og det ville han aldri trivdes med. Så nå løper han uten smerter i de evige grønne enger og koser seg. Det er betryggende å vite at han nå ikke har vondt lengre.

"Hunden spise leksene mine"

Nesten da. Grunnen til at det ikke har kommet hverken oppskrifter eller bilder er rett og slett fordi min lille ball med pels har kost seg med overføringskabelen min.. Nå sitter jeg og venter på ny og har den forhåpentligvis på mandag.

I mens kan jeg jo legge til at bloggen skifter *litt* retning. Det er fortsatt en matblogg, men vekt på dette, men jeg ønsker å skrive litt mer om hverdagen, kunsten min, foto og redigeringer og rett og slett livet.

Nå skal jeg til Mamma og hente en flott familie arv. Over hundre år gammelt er denne flotte saken. Men hva  det er forbli hemmelig til mandagen! :)

Har ikke vært en hel mengde med kreativ matlaging i det siste, så derfor har det heller ikke vært et renn av innlegg her på bloggen. Jeg sliter veldig med at jeg ikke klarer å komme meg over høst forkjølelsen, som forøvrig bare blir værre.... Håper jeg klarer å huske å ta bilder av maten på søndag, da kommer svigefar og mamma, pappa og broder fra rådyrmiddag. Men nå skal jeg tvinge meg på jobb også skal jeg hjem og krype under dyna og drømme meg bort til et sted hvor bassilusker ikke finnes....

Koteletter i cider/porkchops in cider

Scroll down for english
Ja, da var den første oppskriften på engelsk da!
Jeg hadde koteletter igjen etter en middag her om dagen og tenkte at jeg kunne gjøre noe enkelt og godt med de. Jeg hadde mye grønsaker og begynte å trikse litt.

The first time presenting my recipes in english! 

I had some porkchops left from a dinner earlier this week that I didnt get to cook. So I put together some veggies and made this dish :)

Målet er ny kokebok!

Jeg studerer som noen sikkert vet interiør hjemmemiljø på hjemmeskole basis. Det er ikke bare bare. Er lett å legge til side og jeg har ikke kommet meg gjennom første bok engang. Jeg vet ikke om jeg skal jobbe med interiør men det interesserer meg så hvorfor ikke. Kanskje jeg tar noen småjobber? Men helst vil jeg jobbe med mat uten å være på et stressende kjøkken og miste gleden for matlaging fullstendig.
Men over til poenget. For at jeg skal klare å fullføre skolen før fristen i august, så har jeg lagd med et kokebok´O meter. Jeg skal gjøre ferdig alle oppgavene innklusivt prosjektoppgaven før 6.6. Klarer jeg det, har jeg lov til å kjøpe med  Ingrid og Eyvinds livretter! Dette er virkelig en bok jeg kunne tenkt meg i samlingen min! Med over 800 oppskrifter er jeg garantert å finne inspirasjon til både hverdag og fest. Begge er kokker jeg respekterer veeeldig høyt! 


Også har jeg lurt på om jeg kanskje skal lage en del under innleggene mine på engelsk, jeg har sett at jeg har noen lesere blandt annet fra USA, Storbritania og Singapore(!) men de skjønner jo ikke et skvatt av oppskriftene mine, de er jo jgp fil og google translate tar ikke de... Så nå blir det noe for den engelsk lesende gruppen og! 


Og mens jeg sitter å studerer, modner et stort og flott granateple i vinduskarmen min. Kjøpte denne flotte frukten på Rema 1000 og de er jo på langt nær modene. Blir jo plukket mens de er umodne så de overlever turen over havet... Så gleder meg veldig til å dele med dere smaken av denne! Første gangen jeg smaker! :)

Rød linsesuppe

Denne tok jeg egetnlig fra et Mat og Vin blad, emen har byttet litt på den selv. Så den er... 80% pro kokk og 20% meg... Men godt og sunt er det i vertfall!

Røde linser inneholder veeeldig mange fine vitaminer og minealer. Smaker er så som så, litt melete men smaker ikke så veldig mye. Så er fint som en sunn basis som du kan kombinere med gode krydder.

Skikkelig rådyr!

Ha ha... tørr humor... Går i familien, kan ikke noe for det.

Ikke noen oppskrift helt enda, men jeg sitter og funderer på en oppskrift. Jeg håper å kunne be familien på en skikkelig høstmiddag neste helg, har fått en del rådyr kjøtt som jeg skulle brukt i en grtye. Har funnet en flott oppskrift med madeira i og syns denne høres flott ut. Kjøttet er utmerket gryte kjøtt mørt og deilig og er skikkelig god villtsmak på det.

Problemet jeg står med nå er hva er en god forrett til dette, må jo passe til hovedretten, og hva er en god dessert? Tenkte litt multer og høstfrukter til desserten, men er ingen kjenning på multer så her tar jeg gjerne imot tips. Også gjerne tips på hvor jeg finner multer på østlandet. Jeg plukker de gjerne selv (såfremt jeg får være i fred fra hjortelusa) det blir liksom ekstra speiellt.

Det jeg også finner stooor glede i når det kommer til middag, er dekking og pynting av bordet. Elsker det! Jeg kommer til å dekke med en hvit duk, olivengrønne tøyservietter, løv, høstbær, gresskar og allt som skriker høst! Er skikkelig moro!

Og forresten, jeg husker jo selvfølgelig ikke navnet på den her jeg sitter (kan legge det til etterpå) men jeg har fått heeelt hekta på en sjokolade fra Sunnkost som er med mørk sjokolade og lime. Sjokoladeplatene er tynne så det blir ikke sann veldig ekkelt typisk mørsk sjokoladesmak, men deilig og behagelig. Den koster ca 44 kroner for en plate! Verdt det!